LES FONDAMENTAUX EN PHYSIQUE – CHIMIE

ET LA PREPARATION AUX CONCOURS

DICTIONNAIRE DE PHYSIQUE

R Taillet – P Febvre – L Villain

Réf : 51531  Prix : 35 €

Fort de 5000 entrées, ce dictionnaire propose l’essentiel des termes que l’on peut rencontrer dans les textes de physique.

En plus des définitions des termes de bases, le lecteur trouvera la description d’expériences importantes ou célèbres, de dispositifs expérimentaux classiques, de termes historiques et de termes liés à des domaines nouveaux de la physique moderne.

2^e édition 2009

 

INITIATION A LA PHYSIQUE QUANTIQUE

V Scarani

Réf : 35282  Prix : 18 €

Voici une présentation originale et claire de la physique quantique. Sans que nous la sachions, elle es déjà présente dans notre vie quotidienne : faisceaux lasers qui lisent nos CD, composants miniaturisés de nos appareils électroniques, nanomachines et crytographie quantique de nos télécommunications.

Il était temps d’avoir un ouvrage de référence…

2006

CHIMIE PHYSIQUE

Réf : 51468  Prix : 105 €

Depuis sa première parution en anglais en 1978, cet ouvrage s’est imposé comme référence internationale.

Cette nouvelle édition de 2004, est organisée en 3 parties correspondant à trois approches de la matière :

-          thermodynamique 

-          mécanique quantique 

-          caractéristiques physiques, électrochimiques et cinétiques des réactions chimiques.

L’édition française propose de plus une ouverture vers les sciences de l’environnement, la biochimie et la météorologie.

CHIMIE GENERALE - Mémento

P Depovere

Réf : 51475  Prix : 15 €

L’objectif de cet ouvrage est de présenter de manière de manière abrégée les fondements de la chimie générale et de montrer comment les appliquer dans des résolutions concrètes d’exercices. Il est à la fois un résumé de chimie et un guide vers l’apprentissage actif.

Matières traitées :

·         Notions fondamentales

·         Réactions d’oxydoréduction

·         Liaisons chimiques

·         Thermodynamique chimique

·         Notion de pH

·         Electrochimie

·         Cinétique chimique.

3^e édition 2006 – 105 p.

CHIMIE AU LYCEE Mise au point et perspectives

de R Gleize

Réf : 01134  Prix : 22 €

Cet ouvrage s’adresse d’abord aux enseignants de lycée ainsi qu’aux candidats aux concours de recrutement. Il se propose d‘actualiser leurs connaissances en regroupant, dans un volume réduit, l’ensemble des techniques et des concepts nouvellement introduits.

Les notions abordées sont présentées autours de quatre grandes parties :

·         Thermodynamique chimique

·         Méthodes de fractionnement des mélanges

·         Méthodes physiques de l’analyse chimique

·         Présentation d’activités expérimentales originales.

2001

La classification périodique des éléments La merveille fondamentale de l'Univers

de DEPOVERE P.

Réf : 51288  Prix :  16.55 €

Cet ouvrage cible de manière originale et perti­nente divers aspects souvent éparpillés de la classification périodique des éléments chimiques et présente le tout de manière cohé­rente et agréable à lire, grâce notamment à sa très riche iconographie.

Sont développés l'origine cosmique des élé­ments (du Big Bang aux supernovae), les faits historiques - avec les avancées et les reculs - qui ont conduit à la loi périodique, le pourquoi c'est-à-dire la mélodie secrète du tableau avec les propriétés qui en découlent pour terminer par une description des appli­cations les plus intéressantes des divers éléments ainsi que leur étymologie.

2^e édition 2002 – 128 p.

Principes de nomenclature de la chimie Introduction aux recommandations de l'IUPAC

de LEIGH G.J. • FAVRE H.A. • ME­TANOMSKI W.V.

Réf : 51287  Prix :  23.40 €

La nomenclature systématique est à la chimie ce qu'est la grammaire à  une langue.  Elle apporte un ensemble de règles plus ou moins souples permettant au chimiste de décrire la composition et la structure d'un composé chimique. Aboutissement de plus d'un siècle de codifications, elle a acquis une importance pri­mordiale avec l'avène­ment de méthodes auto­matisées de l'infor­mation et la nécessité de pos­séder un lan­gage compris par tous mais respectant les habitudes linguistiques des diffé­rents pays.

S'adressant à tous les intervenants en chi­mie, du professeur à l'étudiant et au cher­cheur, cet ouvrage est l'adaptation française de Principes of Chemical Nomenclature qui introduit et résume les règles de nomencla­ture édictées par l'Union Internationale de Chimie Pure et Appliquée (UICPA - IUPAC)

2001 – 152 p.

Des expériences de la famille Acide-Base Comment réussir, exploiter et com­menter 50 manipulations de chimie

3e édition 2009

de CACHAU-HERREILLAT D.

Réf : 51286  Prix :  25 €

Cet ouvrage de référence regroupant plus de 50 manipulations autour du thème "les acides et les bases" s'adresse non seule­ment aux étu­diants qui préparent les concours d'accès aux fonctions de professeur mais aussi aux enseignants de l'ensei­gnement secondaire et du pre­mier cycle de l'enseignement supérieur pour illustrer un cours ou élaborer des séances de travaux pratiques.

Sa présentation originale, sous forme de "banque de manipulations" assortie de trois annexes permet au lecteur de sélec­tionner l'une ou l'autre des manipulations selon le montage ou le thème à présenter et le niveau d'étude concerné.

2009

DES EXPERICIENCES DE LA FAMILLE RED-OX Comment réussir, exploiter et com­menter 55 manipulations de chimie

de CACHAU-HERREILLAT D.

Réf : 51471  Prix : 314€

Cet ouvrage de référence regroupant plus de 50 manipulations autour du thème "oxydoréduction" s'adresse non seule­ment aux étu­diants qui préparent les concours d'accès aux fonctions de professeur mais aussi aux enseignants de l'ensei­gnement secondaire et du pre­mier cycle de l'enseignement supérieur pour illustrer un cours ou élaborer des séances de travaux pratiques.

Sa présentation originale, sous forme de "banque de manipulations" assortie d’un guide de choix des manipulations qui permet au lecteur de sélectionner l’une ou l’autre des manipulations selon le thème à présenter et le niveau d'étude concerné.

2006

La chimie aujourd'hui et demain Une science centrale, utile et créa­tive

de BRESLOW R.

Réf : 51281  Prix :  18 €

Cet ouvrage tente de redorer le blason de la chi­mie en montrant ce qu'elle apporte au quotidien et ce qu'elle apportera dans l'ave­nir.

Ses huit cha­pitres couvrent les grandes disciplines de la chi­mie, telles que la chimie médicinale, la chimie de l'environnement ou la chimie industrielle, en s'attachant toujours aux détails inté­ressants et à l'acti­vité humaine sous-jacente (quelques métiers de la chimie sont également présentés)

Écrit dans un langage vivant, sous forme de questions-réponses, ce livre montre à la fois la chimie telle qu'elle est aujourd'hui et les défis qui atten­dent les chimistes de demain. Les enseignants qui veulent donner sens à leurs cours de chimie, les jeunes qui pen­sent entreprendre une carrière scientifique, les parents et conseillers d'orienta­tion ap­précieront ce livre très pertinent.

2001

LA PETRO SANS PEINE – Minéraux et roches métamorphiques

JC Pons

Réf : 01154  Prix : 22 €

Matière réputée difficile, voire rebutante, la pétrologie était de plus desservie par le fait qu’aucun ouvrage simple n’était disponible pour en acquérir les bases. Ce simple – au titre explicite ! – vient donc combler ce vide.

LA PHYSIQUE : Du laboratoire au quotidien

Sous la direction de G Pierre

Réf : 35247  Prix : 18 €

Montrer comment la physique est beaucoup plus simple que ne le pensent la plupart de nos contemporains, c’est l’ambition de ce livre qui illustre comment la physique est inséparable des problèmes de notre société. Un ouvrage pour mettre en phase la physique et le citoyen.

2006 – 132 p. 

RAISONNER EN PHYSIQUE

de VIENNOT L

Réf : 51346  Prix :  39.50 €

Apprendre, c'est négocier avec ce que l'on sait déjà. Or nous partageons tous à des degrés divers des formes privilégiées de raisonnement, qui ne nous viennent pas principalement de nos études antérieures. Ces tendances communes de la pensée présentent une incroyable résis­tance à l'en­seignement. Elles se manifestent à propos de tous les domaines de physique élémentaire. Ce texte balise le terrain de savoirs trop vite déclarés "élémentaires", pour les situer par rapport à l'organisation propre de la pensée commune. Un repérage essentiel pour qui veut essayer de comprendre pour­quoi les autres ne comprennent pas... ou comprendre mieux lui-même.

MEMOPHYSIQUE Synthèse des formules et des lois essentielles de la physique

A Van De Vorst

Réf : 51474  Prix : 24.50 €

Cet ouvrage présente une sélection de 350 relations parmi les plus importantes de la physique, incluant notamment les expressions mathématiques d’une soixantaines de lois, principes et théorèmes fondamentaux.

2000

OPTIQUE PHYSIQUE - PROPAGATION DE LA LUMIERE

R Taillet

Réf : 51472  Prix : 24 €

Ce livre présente l’ensemble des notions permettant de préparer le Capes et l’agrégation de physique, à travers un appel des notions élémentaires sur les ondes électromagnétiques, les phénomènes d’interférence et de diffraction. Il comprend également une présentation de la polarisation des ondes lumineuses, des fibres optiques et des lasers. Une série de cas pratiques et d’applications modernes font de cet ouvrage un outil de travail performant et didactique.

2006 – 309 p.

JOUER AVEC LA PHYSIQUE ET LA CHIMIE

LA PHYSIQUE AU QUOTIDIEN – Petit traité à l’usage des enfants curieux                           

Réf : 21204  Prix : 19 €

Ce livre rassemble 36 questions de physique au quotidien. Un recueil ludique et original destiné à tous les curieux – grands et petits – mais aussi et avant tout aux professeurs soucieux de varier leurs pratiques pédagogiques. 

·         Pourquoi le métal semble plus froid que le bois ?

·         Comment marcher sur des charbons ardents ?

·         Qu’est-ce que le coup de foudre ?

·         Pourquoi les yeux sont rouges sur certaines photos ?

·         Comment la couleur vient aux objets ?

·         Des raquettes à neige au cric hydraulique…

·         Archimède ou la baignoire comme laboratoire.

·         Pourquoi les lacs gèlent-ils seulement en surface ?

·         Marcher sur l’eau ?

·         Les formes subtiles de l’eau qui coule.

·         Pourquoi lance-t-on Ariane de Kourou ?

·         Les marées.

·         Pourquoi fait-il plus froid au sommet des montagnes ?

·        Pourquoi répandre du sel sur le verglas ?

·        Le réfrigérateur.

·        D’où viennent les bulles de champagne ?

·        Pourquoi E= mc2 ?

·        Le larsen.

·        Pourquoi un bâton plongé dans l’eau paraît tordu ?

·        Peut-on passer sous un arc-en-ciel ?

·        Comment emprisonner et guider la lumière ?

·        Les ondes radio.

·         La cuisine aux courants de Foucault.

·         Pourquoi les roues tournent à l’envers dans les films ?

·         L’effet Doppler.

·         Le mur du son.

·         Le four à micro-ondes.

·         La percolation ou la physique au service du café.

·         Pourquoi les avions volent-ils ?

·         Réinventer l’eau chaude ?

·         Comment réussir un château de sable ?

·         Les sables mouvants.

·         Pourquoi les nuages ne tombent pas ?

·         D’où vient la couleur du ciel ?

·         L’option couleur métallisée chez les insectes

2007

LA PHYSIQUE DE TOUS LES JOURS

I Berkes

Réf : 35284  Prix : 40 €

Comment les lacs gèlent-ils ?

Comment fonctionne un laser ?

Comment scintillent les étoiles ?

Et comment comprendre la trajectoire d’un ballon de foot jusque dans les but !

Voici un ouvrage qui rend la physique vivante et bien présente dans notre quotidien  avec en prime des dessins humoristiques !

2006

de WYNN ch. M. • WIGGINS A. W.

Réf : 51280  Prix :  22.55 €

Cet ouvrage explore avec rigueur, mais aussi avec humour, cinq questions choisies avec pertinence dans les domaines de la physique, de la chimie, de l'astronomie, de la géologie et de la biologie. La démarche scientifique y est à chaque fois parfaitement analysée.

1. Le modèle physique de l’atome ou com­ment voir ce qui est invisible.

2. La loi périodique en chimie ou comment classer les éléments.

3. La théorie du Big Bang en astronomie ou comment concevoir la genèse des élé­ments.

4. Le modèle de la tectonique des pla­ques en géologie ou comment expliquer ce qui se passe au sein du globe terrestre.

5. La théorie de l'évolution en biologie ou comment justifier que les organismes vi­vants sont apparus puis se sont diversifiés.

Ce livre s'adresse aux professeurs et étu­diants en sciences exactes ainsi qu'à toute personne inté­ressée et passionnée par les questions scientifiques.

2001 – 220 p.

GESTION ET SECURITE DU LABORATOIRE

EXALAB Gestion des laboratoires et travaux pratiques

Réf : 07150  Prix :  58,60 €

Exalab est un cédérom destiné aux personnels et aux enseignants qui utilisent les laboratoires de chimie, de physique, de biologie… .

Il permet une gestion informatisée :

-          du planning des classes, des salles et des enseignants,

-          des travaux pratiques, 

-          du matériel et des produits du laboratoire avec fiches  techniques et commerciales complètes, 

-          des fournisseurs et des budgets,

-          du suivi et de l’historique des commandes.

Exalab est entièrement paramétrable et doté une grande souplesse. ll est conçu à partir d‘une base de données élaborée sous Access. Une version « runtime » du logiciel Access est fournie dans le cédérom.

Ce produit est composé de deux modules : 

- le module de consultation des fiches permet de consulter les informations mais pas de les modifier. Il est utilisable par n’importe quel utilisateur, sans mot de passe. 

- le module de création de fiche permet de crée, modifier et supprimer des fiches. Il est alors nécessaire de s’authentifier en saisissant le mot de passe dans la zone prévue à cet effet.

580 produits ou matériels sont déjà entrés dans la base (fiches pré-remplies) et 80 fiches présentent soit le matériel nécessaire à une séance donnée de TP-chimie, soit le déroulement de la séance.

2003

GUIDE PRATIQUE DE TOXICOLOGIE

FX Reichl

Réf : 51459  Prix : 37 €

Conçu comme un atlas au format de poche, ce livre tout en couleur, synthétise de manière rigoureuse les aspects chimiques, biologiques, cliniques, médicaux et environnementaux de nombreuses familles de substances toxiques. Un ouvrage de référence pour tout connaître des drogues aux colorants et additifs en passant par les toxiques et polluants intérieurs ou des aliments, les médicaments, la fumée de tabac, etc.

Un guide complet et pratique pour la connaissance et la mise en place des mesures de prévention des risques toxicologiques.

2004 – 368 pages

Tables de chimie Un mémento pour le laboratoire

de TONNEAU J.

Réf : 51279  Prix :  20.25  €

Hormis le recueil des principales constan­tes utilisées en chimie, quelques informa­tions uti­les à la pratique du laboratoire figurent dans le mémento : unités de me­sure, précision du matériel jaugé, caractères analytiques, dangers des produits, premiers soins, modes d'extinction des feux...

Une bibliographie et un index détaillé com­plè­tent l'ouvrage qui s'adresse aux profes­seurs et étudiants de l'enseignement secondaire et supérieur (sciences, sciences appliquées...) ainsi qu'aux techniciens de laboratoire.

2^e édition 2000 –168 p.

Et pour rire…

NOS ELEVES ONT DU GENIE !

Réf : BP 233  Prix :  11 €

Nos élèves ont du génie… Et au fil de ces pages, ils vous feront redécouvrir :

-         La littérature, du « string de Baudelaire » au « Lycanthrope » de Molière,

-         L’histoire, avec l’ouverture en 14 000 avant notre ère d’un musée de la préhistoire à Lascaux ou l’invasion de la Bretagne par Guillaume le  Conquérant en 1966,  

-         La géographie, avec le problème démographique que posent les baisses « soubittes » de la natalité,

-         La physique-chimie, avec ses ions « féeriques» et les rayons X du soleil,

-         La biologie, où vous ferez connaissance avec la première forme de vie, Adam et Eve,

-         Et bien d’autres choses encore… 

Ces traits d’humour, même involontaires, compensent largement par leur créativité, l’incongruité des réponses aux questions posées. Il ne s’agit pas bien sûr d’entrer dans une polémique sur le niveau des élèves d’hier par rapport à celui d’aujourd’hui. D’ailleurs, nos « récolteurs de perles » ont tous plusieurs années d’enseignement à leur actif. De plus, tout le monde – élèves, professeurs ou parents d’élèves – a fait ou fera des « perles »..,

.